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Nutrition dans le CrossFit : de la jungle à la prise de conscience

Consigli e sorrisi per una notrizione nel mondo dello sport

Quand nous étions tous débutants

Avant d’être des compétiteurs, nous avons été des élèves.
Et avant cela encore, nous étions simplement des personnes déboussolées, maladroites, catapultées dans un monde qui était en train de naître à ce moment précis.

Je ne voudrais pas commencer par « à mon époque »… d’autant plus que, à « mon époque », je n’ai certainement pas laissé ma marque.
Mais quand j’ai commencé, les premiers coachs savaient à peine enseigner les butterfly. Alors les muscle-ups, n’en parlons pas.

Nous apprenions ensemble.
Nous grâce à leurs conseils, eux grâce aux résultats – souvent imprévisibles – de nos tentatives.


Regarder les grands, de loin

Chaque jour, j’observais les meilleurs. Je les imitais, je les étudiais.

Stefano Migliorini, Martina Barbaro, Mattia Balella, Stefano Italiano.

Je les regardais de loin, avec un respect quasi religieux, en espérant qu’un jour je pourrais être là moi aussi.
Peut-être à partager une barre avant d’entrer en compétition.

Parce qu’à l’époque c’était comme ça :
on ne les voyait qu’en compétition.
Et c’est là qu’on comprenait vraiment à quel point on était petit.


La jungle de la nutrition

Si le training en était à ses débuts, la nutrition, elle, était un chaos total.

Il n’y avait ni lignes directrices, ni littérature, ni méthodes consolidées.
On apprenait en regardant des vidéos venant des États-Unis.

Je passais des heures à observer :

  • Rich Froning qui, entre deux metcon, buvait du lait et mangeait des peanut butter & jelly
  • Graham Holmberg avec des fraises et des œufs le matin, puis presque rien jusqu’au soir
  • Lucas Parker avec ses petits-déjeuners interminables de bacon

Et je me demandais :
mais c’est quoi ce genre d’alimentation ?


Modes, erreurs et confusion

Nous avons tout essayé. Littéralement.

D’abord le régime Zone.
Puis la paleo-zone.
Puis uniquement paléo.

Puis quelqu’un a dit que le gluten ralentissait.
Puis les médecins sont arrivés :
« Le CrossFit n’est pas de l’endurance. »

Et alors tout le monde en cétogène.

Puis les glucides sont revenus.
Puis à nouveau la confusion.

Parce qu’au final, quelqu’un disait :
« Une calorie est une calorie. »

Et alors ?
Snacks industriels ou riz, glace ou pommes de terre… est-ce que ça change vraiment quelque chose ?

C’était une jungle.
Et je l’ai traversée plusieurs fois.

En me perdant.
Et en me retrouvant toujours au même endroit.


Le tournant : s’arrêter et comprendre

À un certain moment, j’ai décidé de m’arrêter.

Et j’ai écrit un livre.

« 300 Invictus ».
Un petit livre, oui. Mais qui m’a demandé trois ans d’isolement, d’étude et de réflexion.

Je ne sais pas à quel point cela a servi aux autres.
Mais à moi, ça a énormément servi.

Parce que ça m’a aidé à mettre de l’ordre.

Pour comprendre une chose simple :
la physiologie humaine n’a pas changé au cours des 100 dernières années.

Et le CrossFit n’est pas un sport qui s’improvise.


Manger comme des athlètes, pas comme des passionnés

Le CrossFit est un sport complexe.

Cela demande de l’énergie, de la récupération, de l’adaptation.

Il ne peut pas reposer sur des modes passagères ou des approches extrêmes.

Il faut une alimentation d’athlètes.
D’olympiens.

Pas celle de « sportifs du dimanche ».


Pourquoi j’ai vraiment écrit

La vérité ?

Je n’ai pas écrit ce livre seulement pour moi.

Je l’ai écrit parce que je voulais laisser quelque chose.

Parce que je n’arrive à rien faire sans le partager :

  • je ne voyage pas sans compagnie
  • je ne vais pas à un concert tout seul
  • je n’écris pas sans quelqu’un pour me lire

J’avais besoin d’un lecteur.


Nous n’en sommes qu’au début

Quinze ans ont passé.

Et aujourd’hui on peut le dire :
nous ne sommes plus une niche.

Le CrossFit a grandi.
Il a mûri.
Et il va dans la bonne direction.

Et si ne serait-ce qu’une seule personne a trouvé de la clarté dans mon parcours…

alors cela en aura valu la peine.

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